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L'élevage allaitant attend beaucoup de la génomique
La génomique est désormais utilisée pour la sélection des races Holstein, Montbéliarde et Normande. Ce n’est toujours pas le cas…
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De profonds changements dans la filière viande bovine
La mise en culture permanente de bien des prairies, la progression de l’engraissement en feed-lot et la concentration des…
Le baromètre
Le baromètre
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Des visiteurs d'Afrique du Nord venus nombreux au Sommet de l'Elevage
Des délégations marocaine, algérienne, tunisienne, égyptienne, turque et libanaise ont visité des élevages dans le Cantal à l'…
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Les entreprises d'export du maigre se concentrent
Les grands acteurs de l'export d'animaux maigres devraient bientôt se compter sur doigts d'une main. Dans le secteur coopératif…
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Le brésilien JBS restructure ses usines
Après une phase fulgurante d’acquisitions, le géant brésilien, leader mondial de la viande bovine, semble désormais s’attacher à…