Après un long chemin, la procédure de reconnaissance de la spécialité bouchère traditionnelle du bœuf de race normande, s’est…
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Pierre Amadieu, Alex Seyrolle et Florian Bessonies, trois chefs d’exploitation voisins situés dans le Cantal, avaient fait le…
Après 41 ans d’activité, Jean-Claude Flacelière, à la tête d’un troupeau de charolaises à Liernolles dans l’Allier, s’apprête à…
La production de viande bovine devrait continuer de baisser en 2024, d'après les prévisions de l'Institut de l'Élevage (Idele).…
Comment les banques se positionnent-elles par rapport au défi du renouvellement des générations en viande bovine ? Guy Faurie,…
Les premiers résultats de l’année 2023 indiquent que ce sont les abattages de vaches allaitantes qui ont le plus reculé, mais…