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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Le laminoir chez Apiculture Remuaux permet de laminer la cire en feuille par passage entre deux cylindres.
Faire appel à un prestataire pour transformer sa cire
Rencontre avec deux professionnels qui proposent des prestations de transformation de cire.
Décantation Les constituants sont séparés par différence de densités
Des opercules en gaufres en quatre étapes
La cire fait l’objet de plusieurs manipulations pour obtenir des pains de qualité qui seront transformés en…
Recette du pain d’épices : pas si sorcier ?
Claire Papon, apicultrice dans le Puy-de-dôme et Alain Condon, ancien apiculteur et pâtissier de formation,…
L'élément premier pour réussir son nougat : utiliser un bon miel !
Comment réussir un bon nougat ?
Dans son joli atelier à Coyac en Haute-Loire, Alain Condon, apiculteur professionnel et pâtissier de…
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