Aller au contenu principal

Sommet de l'élevage : la charolaise au Zénith

La race à la robe immaculée investira le Zénith d'Auvergne début octobre, promettant aux visiteurs du 31e du Sommet de l'élevage, un spectacle haut en couleur et aux acheteurs, une vitrine d'exception.

Romain Chauffour est installé avec son frère Damien, de deux ans son cadet, sur la commune d'Escoutoux.
Romain Chauffour est installé avec son frère Damien, de deux ans son cadet, sur la commune d'Escoutoux.
© SC

À l'est du Puy-de-Dôme, à seulement quelques kilomètres de Thiers l'industrielle, des près entrecoupés de haies se succèdent. Des montbéliardes, des Prim'Holstein... y paissent à l'ombre des chênes, des acacias, à peine perturbées dans leur rumination par le ballet des voitures qui se fait plus dense en ce début de vacances. Plus loin, un couple de charolais suivi de près par sa progéniture se fait une place à l'ombre. De l'ombre à la lumière, il n'y a qu'un pas, que ces animaux ne vont pas tarder à franchir en participant au concours national charolais à Cournon, du 4 au 7 octobre prochains. Fidèles des concours, Romain et Damien Chauffour, installés sur deux sites à Crevant-Laveine et Escoutoux, seront au rendez-vous du Sommet de l'élevage. Un temps fort qu'ils préparent avec assiduité. Biberonné à la charolaise sur l'exploitation familiale, Romain Chauffour a effectué plusieurs stages chez un éleveur de l'Allier et du Puy-de-Dôme. Son maître de stage de l'époque, n'était autre que Sébastien Cluzel, l'actuel président du Herd-Book de la race. Avec un cheptel de 1,3 million de vaches, le plus gros des effectifs en termes de bovins allaitants et de vaches de réforme, la charolaise est la première race à viande en France et en Europe. Avec le programme « Bien naître », le Herd-Book entend la positionner comme « la » race des grands troupeaux qui vêle facilement.

Les plus lus

Comment la France peut aider le Maroc à repeupler son cheptel bovin et ovin ?

Sept ans d'une sécheresse redoutable, couplée aux soubresauts de la géopolitique ont fragilisé l'élevage marocain, si bien que…

Les associés du Gaec de la Cartalade avec Emmanuel Grange de chez DeLaval devant les 3 robots fraichement installés.
3 robots de traite nouvelle génération pour gagner en souplesse de travail

À Mercoeur, les 5 associés du Gaec de la Cartalade ont fait le choix de traire un troupeau de 150 vaches montbéliardes à…

vaches de races limousines dans un pré.
Aide au vêlage : 200 € par vêlage financés par la Région Auvergne-Rhône-Alpes

Destinée à encourager la recapitalisation du cheptel bovin viande dans la région, cette aide au vêlage ouvrira à partir de…

“Je veux pouvoir aller aux vaches en baskets !”

Chez les Noyer, à Saint-Martin-Cantalès, on ne lésine pas avec la propreté des vaches, de la stabulation et de la salle de…

vaches charolaises dans un pré.
Provision élevage : Comment les éleveurs peuvent bénéficier de cette mesure fiscale obtenue par le syndicalisme FNSEA-JA ?

La nouvelle provision élevage, déductible du résultat imposable, peut permettre aux éleveurs bovins d’économiser, dans les…

Un groupe de personnes au milieu de véhicules de pompiers.
Photographie, le quotidien mis en scène

Le jeune photographe cantalien, Dorian Loubière, poursuit sa série de mises en scène des années 1950. Dernière prise de vue,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière