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Nutriscore

Description

Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Nutriscore</strong> du groupe d'information Réussir.

La viande rouge fera l'objet d'une règle spécifique opérant « une nette discrimination » entre les produits à base de viande rouge et de volaille.
Révision de l'algorithme et interdiction en Italie
Alors que l'algorithme du Nutri-score doit être révisé fin 2022, l'autorité de la concurrence italienne a…
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Sorbonne Paris nord, spécialiste de l’épidémiologie nutritionnelle et co-inventeur du Nutri-score, répond aux détracteurs du logo qui traduit la valeur nutritionnelle des produits alimentaires en une note de A à E.
« Le Nutriscore est un outil de santé publique, pas un gadget »
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Sorbonne Paris nord, spécialiste de l’épidémiologie…
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