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Cotidienne
Prix des Céréales le 14 juillet : les conditions sèches aux Etats-Unis dopent le blé tendre et l'orge fourragère

© Hervé Billot / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du blé tendre et de l’orge ont affiché un net rebond entre les 13 et 14 juillet, dans le sillage du marché à terme de Chicago où le contrat Blé s’est raffermi sur des considérations météorologiques. Les conditions de culture très sèches attendues dans la Corn Belt, où le blé faisait déjà face à un manque de pluie, ainsi que celle touchant des zones de production en Russie ont fait grimper les prix du blé tendre sur le CBOT et en sympathie sur Euronext. Les cours du maïs ont moins progressé quant à eux. 

En France, les travaux de récolte devraient pouvoir reprendre ou se poursuivre suivant les régions d’ici la fin de semaine, l’anticyclone étant annoncé dans quelques jours. Les moissons de céréales à paille ont pris un grand retard dans l’Hexagone compte tenu de l’épisode pluvieux que connaît le pays depuis plusieurs semaines.

Hausse des exportations françaises en 2021/2022

Côtés fondamentaux, on retiendra les derniers chiffres du Conseil spécialisé Céréales de FranceAgriMer pour la campagne qui s’achève et pour la nouvelle. Concernant cette dernière, l’organisme a corrigé à la hausse la production de blé tendre à 37,1 Mt, contre 29,18 Mt pour 2020/2021. Les stocks de fin de campagnesont vus en hausse à 3,68 Mt contre 2,65 pour 2020/21, malgré une hausse des exportations, vers les pays tiers (10,5 Mt contre 7,5 Mt) et des utilisations domestiques. Concernant la campagne 2020/2021, le réajustement à la hausse des exportations, avec en face des utilisations plutôt stables, entraîne une baisse des stocks de fin de campagne 2020/2021, à 2,65 Mt contre 2,69 Mt en juin. En orge, la production 2021/2022 est corrigée en hausse à 11,29 Mt, contre 10,41 Mt pour 2020/2021. Enfin, en maïs, la récolte est rabaissée à 12,36 Mt, contre 12,44 Mt ; les stocks de fin de campagne sont eux réhaussés à 1,86 Mt contre 1,80 Mt prévu le mois dernier. 

En Allemagne l’association des coopératives estime la récolte de blé à 22,80 Mt (+3,2 %).

Sur le marché international, le GASC égyptien a acheté 180 000 t de blé d’origine roumaine (à 265,52 $/t C&F en moyenne), à charger entre le 11 et le 20 septembre prochain. Mardi, la Turquie aurait, quant à elle, fait l’acquisition de près de 395 000 t de blé meunier d’origine optionnelle (à 258,11 $/t C&F) à charger entre le 16 et le 30 août.
 

Marchés physiques français du 14 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 juil.-sept. 206,00 N 8,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 juil.-août 207,00 N 8,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 206,00 N 8,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2021 juil.-sept. 206,00 N 8,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 201,00 N 8,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Départ Marne BPMF Récolte 2021 juil.-sept. 199,50 N 8,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 juil.-déc. 199,50 N 8,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 192,50 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 juil.-sept. inc.    
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 290,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2021 juil.-sept. 280,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 275,00-280,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. 233,00 N  
  Récolte 2021 oct.-déc. inc.    
Rendu La Pallice Récolte 2020 juil.-sept. 234,00 N  
  Récolte 2021 nov.-déc. inc.    
Fob Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. 237,00 N  
  Récolte 2021 nov.-déc. 196,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. inc.    
  Récolte 2021 janv.-juin inc.    
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 juil.-sept. inc.    
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 195,00 N 6,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 185,00 N 6,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 183,00 N 6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 juil.-août 183,50 N 6,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 181,00 N 6,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 178,00 N 6,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 190,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 202,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 212,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 13 juillet 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 138,00-140,00 T  
  pellets dispo. 148,00-150,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 158,00-160,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 206,00-208,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 8 juillet 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2460,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1005,00 N  

Evolution dollar / euro du 14 juillet 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8466 euro
1 euro 1,1812 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 juillet 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 654,25 cents/bois.
Maïs 568,25 cents/bois.
Ethanol 2,320 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 14 juillet 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 208,25
Déc. 2021 209,00
Mars 2022 210,50
Volume 48152
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2021 239,00
Nov. 2021 200,25
Janv. 2022 203,25
Volume 1366
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 14 juillet 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2021 73,13 $
Indices des frets maritimes du 13 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3228 -72,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3650 -120,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3970 -100,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2865 -17,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1660 8,00

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