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Courbe d'évolution de la collecte de lait de vache biologique en France
La collecte laitière bio continuera de baisser
La réduction de la collecte de lait de vache biologique est notamment liée aux cessations d'activité lait de vache bio, pour…
talbeau avec les ventes en restauration collective et restauration commerciale des produits laitiers bio
Des signaux de sortie de crise pour le lait bio
La restauration hors domicile achète davantage de produits laitiers bio et il reste du potentiel de croissance. C’est un des…
Rayon de lait de consommation en supermarché
Prix du lait bio : les laiteries jouent le jeu
En moyenne sur l’année 2023, le prix de base du lait bio devrait être au-dessus du prix moyen 2022. Malgré la crise de la…
Collecte de lait  Massif du Sancy . Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion
Vers une baisse de la collecte laitière européenne en 2023
La Commission européenne prévoit un léger repli de la collecte 2023 de l’ordre de 0,2 %, malgré un premier semestre…
fromages en blanc en salle d'affinage
L’excédent commercial des produits laitiers français en légère amélioration
Sur les cinq premiers mois de l’année, le solde commercial français des produits laitiers s’est amélioré en valeur de 5 %, à…
Nouvelle-Zélande : Fonterra baisse fortement son prix du lait
La grande coopérative néo-zélandaise Fonterra a annoncé à deux reprises une baisse de son prix du lait prévisionnel pour la…