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Cotidienne
Prix des Céréales le 9 août : léger recul des cours du blé et du maïs à Chicago, stabilité sur le marché européen

© Hervé Billot / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des principaux contrats sur le blé et le maïs ont légèrement reculé ce lundi 9 août à Chicago. En Europe, la stabilité était de mise sur les principaux contrats cotés sur Euronext pour les mêmes matières premières. Les prix physiques sur les marchés hexagonaux variaient très peu également. Les prix des orges demeurent stables, avec une situation tendue pour les orges de brasserie en raison de la météo. A noter que les cours des blés en zone mer Noire continuent de progresser.

Les gestionnaires de portefeuilles financiers ont augmenté leurs positions nettes longues sur le blé et le maïs sur le CBOT pour la semaine du 28 juillet au 3 août. Les utilisateurs physiques ont eux augmenté leurs positions nettes courtes sur le blé.

La baisse des prix du pétrole sur les marchés mondiaux, en raison des conséquences que le variant Delta de la Covid-19 peut avoir sur la demande mondiale en biens et services en général, et sur la consommation de grains en particulier, a piloté les marchés. Peu de choses nouvelles sur l’évolution météorologique sont apparues en ce début de semaine et les opérateurs ont plutôt travaillé leurs positions dans l’attente de la publication du rapport Wasde sur l’offre et la demande mondiales agricoles de l’USDA à paraître ce jeudi.

Amélioration des conditions de culture aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, un nouveau « crop rating » fait état que 64 % des parcelles de maïs évoluent dans des conditions de culture "bonnes à excellentes", soit 2 % de plus par rapport à la semaine passée. En blé de printemps, elles progressent a minima (+1 % à 11 % versus la semaine précédente), alors que la moisson est effectuée à 38 %. Au Brésil, la seconde récolte de maïs serait avancée à 58 % (70 % l’an passé), selon AgRural. En France, les exploitants jonglent avec les fenêtres météos pour poursuivre leurs travaux et les opérateurs attendent d’en savoir plus sur la qualité de la production.

Les inspections à l’exportation aux Etats-Unis sont ressorties à 605 793 t pour le blé, au-dessus des attentes des analystes, et à 667 220 t pour le maïs, au-dessous des estimations, ce lundi.

D’après RusGrain Union, les exportations en juillet de grains russes sont estimées à 2,66 Mt alors que la première publication tablait sur 2,4 Mt. Si Sovecon juge ce volume faible, en raison de retards dans les moissons, ce dernier devrait s'accroître en août, avec 4-4,5 Mt attendues.
 

Marchés physiques français du 9 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 août-sept. 234,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 août-sept. 236,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 août 234,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 août-sept. 223,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 août-sept. 229,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 août 238,73 N  
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 août 240,93 N  
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 août-sept. 228,00 N  
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 août-déc. 235,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 224,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 août-déc. 233,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 août-déc. 320,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 août-déc. 350,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 252,00 N  
  Récolte 2021 oct.-déc. 214,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2020 août-sept. 254,00 N  
  Récolte 2021 oct.-déc. 214,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 257,00 N  
  Récolte 2021 oct.-déc. 214,50 N  
Fob Rhin Récolte 2020 août-sept. 270,00 N  
  Récolte 2021 janv.-juin 227,00 N  
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 août-sept. 270,00-271,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 214,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 223,00 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 208,00 N  
Départ Aisne 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 août-sept. 214,00 N  
Départ Marne 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Sud Côte-d'Or 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 207,00 N  
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 215,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 234,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 253,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 3 août 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 139,00-141,00 T  
  pellets dispo. 150,00-152,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 159,00-161,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 206,00-208,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 5 août 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2400,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 910,00 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 9 août 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8503 euro
1 euro 1,1761 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 9 août 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 711,25 cents/bois.
Maïs 550,25 cents/bois.
Ethanol 2,220 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 9 août 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 229,25
Déc. 2021 232,50
Mars 2022 234,25
Volume 29006
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 213,50
Janv. 2022 214,25
Mars 2022 215,00
Volume 726
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 9 août 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2021 66,48 $
Indices des frets maritimes du 6 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3371 -5,00
Baltic Capesize Index (BCI) 4359 -55,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3449 31,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3010 14,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1766 0,00

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