Ensilage : six conseils pour la récolte du maïs versé
Les coups de vent et les fortes intempéries peuvent mettre à terre les maïs. L’ensilage d’un maïs versé est toujours difficile. Les conseils pour limiter les pertes de qualité et les difficultés de chantier.
Les coups de vent et les fortes intempéries peuvent mettre à terre les maïs. L’ensilage d’un maïs versé est toujours difficile. Les conseils pour limiter les pertes de qualité et les difficultés de chantier.
- Quelles conséquences à la verse sur l’évolution de la végétation ?
- Quand ensiler un maïs versé ?
- Quels sont les problèmes à craindre quand on doit ensiler un maïs versé ?
- Comment organiser son chantier pour préserver la qualité de son ensilage ?
- Quel matériel choisir pour ensiler un maïs versé ?
- Et après, quelles précautions prendre avec un ensilage de maïs versé ?
Quelles conséquences à la verse sur l’évolution de la végétation ?
Causée par des vents forts ou une pluviométrie importante, la verse va pénaliser le gain de maturité du maïs. Si les plants sont déracinés, sectionnés ou plaqués au sol avec une cassure à moins de 15 cm, il n’y aura plus d’alimentation hydrique, le transfert des sucres vers le grain sera stoppé. « Ce qui veut dire qu’il n’y aura plus de progression de rendement, ni de maturité. Il faut alors déclencher la récolte du maïs fourrage dès que possible », conseille Silvère Gélineau sur le site d’Arvalis.
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Si les pieds sont seulement pliés, à une hauteur supérieure à 15/20cm, les plantes resteront, plus ou moins, alimentées. La maturité va un peu progresser.
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Quand ensiler un maïs versé ?
En cas de plants déracinés ou fortement plaqués au sol, la qualité du fourrage se détériore rapidement, avec des risques sur la qualité sanitaire du maïs. Il faut l’ensiler dès que possible.
Si les pieds sont seulement pliés à une certaine hauteur, au-dessus de 15/20 cm, les plantes continueront à être partiellement alimentées. L’ensilage du maïs versé est moins urgent. Il est même judicieux d’attendre que les sols ressuient un peu pour limiter les risques de contaminations par la terre et préserver la structure du sol.
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Quels sont les problèmes à craindre quand on doit ensiler un maïs versé ?
Comme la maturité va cesser de progresser, les maïs versés sont souvent ensilés avec un taux de matière sèche en-dessous des 32 à 35% recommandé. Ce qui donnera des ensilages coulants, avec plus de risque de butyriques.
Au moment du chantier, les maïs versés sont compliqués à ensiler, avec plus de risques de bourrages. Les débits de chantiers sont pénalisés, l’usure des pièces augmente.
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Comment organiser son chantier pour préserver la qualité de son ensilage ?
Commencer par ensiler les maïs versés les plus proches de la maturité
Si c’est possible, il faut commencer son chantier par des parcelles à maturité qui constitueront le fond du silo et absorberont les jus des maïs ensilés avec moins de matière sèche, comme c’est souvent le cas des maïs versés. Si ce n’est pas possible, il faut constituer un fonds de silo absorbant en réétalant de l’ensilage de maïs restant ou de l’ensilage d’herbe du printemps.
Privilégier la coupe haute pour les maïs versés
Si le besoin en stocks fourragers est assez bien couvert, mieux vaut laisser un peu de tiges au sol en coupant haut plutôt que de ramasser du végétal souillé par la terre. En plus, ça permet de gagner un peu en matière sèche.
Des conservateurs pour les maïs ensilage les plus humides
Avec des maïs humides, il faudra être très attentif au tassage et envisager d’incorporer un conservateur (acide organique ou bactéries homofermentaires).
Quel matériel choisir pour ensiler un maïs versé ?
Quelle utilisation du cueilleur rotatif dans le cas du maïs versé ?
Les cueilleurs rotatifs peuvent, en théorie, récolter des maïs dans n’importe quel sens. Dans des maïs versés, les petites toupies sont moins efficaces que les grandes. Dans les parcelles versées, il peut être nécessaire de retirer certains éléments, comme les cônes, afin que les plantes rentrent mieux dans la machine.
Sur un maïs ensilage complétement à plat, le chauffeur va devoir faire preuve d’habilité pour redresser au mieux la base des plantes pour faciliter la coupe sans pour autant être trop à ras, pour ne pas prendre trop de terre.
La solution du kits “maïs versé”
Certains constructeurs proposent des kits « maïs versé » qui prolongent les doigts releveurs des becs rotatifs en relevant légèrement les plants avant de les couper. Pour limiter les bourrages, les becs devront être parfaitement entretenus : éléments de coupe affûtés, éléments nettoyeurs propres.
Réutiliser les becs à chaines
Pour ceux à qui il en reste au fond d’un hangar, les anciens becs à chaines avec leurs pointes prolongées avaient l’avantage de plus relever les plantes que les toupies actuelles. Cela peut valoir le coup de les réinstaller.
Et après, quelles précautions prendre avec un ensilage de maïs versé ?
Comme il sera difficile de ramasser toutes les plantes, il faudra broyer les résidus, avant la mise en place du couvert ou de la culture suivante.
Entre le taux de matière sèche insuffisant et les risques de contamination par la terre, l’ensilage de maïs versé est à suivre de près. Encore plus qu’un autre, il faudra analyser sa valeur alimentaire. Attention au risque d’échauffement à l’ouverture. Les ensilages de maïs humide demandent souvent une bonne vitesse d’avancement pour limiter les pertes au silo.
