Var : faible récolte de truffes

Le premier marché de la saison de la truffe noire a eu lieu à Aups (Var) le 23 novembre. En raison de la sécheresse exceptionnelle, une quinzaine de kilos, contre plus de 60 habituellement, se sont échangés au prix record de 800 €/kg. Les producteurs du Var cherchent des pistes pour lutter contre la sécheresse.