Asperge
Un commerce déséquilibré
Asperge
Tendance : L’offre s’est accrue, avec le soleil (150 t/j). Or, le marché n’était pas préparé à absorber autant de volumes : cela s’est traduit par un alourdissement des stocks et par un nouveau recul des cours.
Perspective : Cette semaine, les prix plus attractifs —à tous les stades—, la moindre progression des apports et les meilleurs référencements en GMS permettent d’envisager une amélioration des ventes.
