Endive

Recul des prix

Tendance : Les cours ont reculé, en semaine 46, malgré une offre toujours limitée (3.770 t dans les Hauts-de-France), en réaction au désintérêt accru de la demande, face aux hauts niveaux tarifaires atteints dans la filière.

Perspective : La stabilité des apports, cette semaine —3.720 t attendues dans les Haut-de-France—, est de nature à soutenir le marché et lui permettre de se rééquilibrer, sur des bases de prix plus raisonnables.