Aller au contenu principal

Pommes : pourquoi les stocks sont en baisse sur un an ?

Selon Agreste, fin décembre 2022, les stocks de pommes reculaient de 5 % sur un an. Mais, il y a une grande hétérogénéité selon les variétés.

La légère progression des stocks en début de campagne de commercialisation s’explique par une récolte d’automne très précoce, selon Agreste.
© Marco Roosink de Pixabay

Fin décembre 2022, les stocks de pommes baissent de 5 % sur un an avec 545 383 tonnes et rejoignent leur niveau de moyenne quinquennale, indique Agreste dans une récente note. Cette situation s’explique par la portion significative de la production 2022, jusqu’à 20 % dans certains bassins, présentant des défauts et dirigée vers la transformation. Les tris ont été plus sélectifs après la récolte, réduisant d’autant les volumes stockés.

Des situations diverses selon les variétés

Agreste précise néanmoins que les stocks évoluent de manière hétérogène selon les variétés. Ainsi, la Gala, variété précoce affectée cette année par la canicule avec des fruits de petits calibres et des défauts, voit ses stocks reculer de 18 % (61 562 tonnes). Ceux de Golden sont aussi en repli (- 11 % avec 128 988 tonnes). Certaines variétés connaissent vraiment une chute importante : la Fuji (12 840 tonnes, -54 %), la Chantecler-Belchard (15 504 tonnes, -46 %) ou encore la Canada grise (9 460 tonnes, -36 %). A l’inverse, les stocks de Pink Lady augmentent de presque 30% avec 116 535 tonnes.

A partir de novembre 2022, les prix des pommes se situent au-dessus de ceux de l’an dernier et de de la moyenne quinquennale. Après un démarrage atone, notamment en Gala, le marché s’active fin octobre. « A partir de novembre, les sorties sont proches de celles de l’an dernier, mais le consommateur recherche d’avantage des premiers prix, au détriment des variétés Club »  souligne la note d’Agreste.

L’export se porte un peu mieux

En ce qui concerne l’export, les ventes ont été bien orientées vers l’Espagne, l’Italie et les Pays-Bas, mais en recul vers le Royaume-Uni et l’Allemagne. En cumul entre août et novembre 2022, les volumes de pommes exportés vers l’Union européenne se redressent sur un an (+ 22 %), mais restent inférieurs à la moyenne 2017-2021(- 23 %).

Les plus lus

rayon fruits et légumes. Mise en avant du label Zéro résidu de pesticide avec un îlot central dédié
Labels et démarches qualité : les consommateurs y sont-ils vraiment sensibles ?

« Il faut que la proposition de valeur soit très compréhensible du consommateur pour qu’un label soit perçu comme légitime…

balanin - noisette
Proposition de loi Duplomb : quels étaient les usages des néonicotinoïdes en cultures de fruits et légumes ?

La proposition de loi Duplomb, qui prévoit notamment la réautorisation de certains néonicotinoïdes, suscite l'opposition. Les…

trois avocats sur branche d'avocatier
Avocat : malgré la sécheresse, le Maroc signe une campagne historique

L’Association marocaine de l’avocat fait état de chiffres record en production et en exportation. Un succès en phase avec les…

Lutte contre la francisation : encore 10 000 contrôles de la DGGCRF prévus cette année

La ministre de l’Agriculture Annie Genevard et la ministre du Commerce Véronique Louwagie ont assisté à un contrôle des…

activité sur le marché de gros de valencia mercavalencia. Vu de haut
Espagne : quel impact la panne électrique géante a-t-elle eu sur les entreprises de fruits et légumes ?

La Fepex a fait le point sur l’impact de la panne qui a frappé la péninsule ibérique lundi 28 avril, privant l’Espagne et le…

Parcelle d'ail rose de Lautrec ravagée par la pluie et la grêle dans le Tarn le 19 mai 2025
Pluies et grêle dans le Tarn : la production de l’ail rose de Lautrec ravagée

La pluie mais surtout la grêle a ravagé la moitié des cultures d’ail rose de Lautrec dans le Tarn. Certains producteurs, très…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes