Asperge
Offre déficitaire

Publié le 1 juin 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : En dépit d’un petit regain d’offre après la Pentecôte, l’offre est restée déficitaire —à peine plus de 60 t/j sur l’Hexagone— et inférieure aux besoins, favorisant ainsi le maintien de cours fermes.
Perspective : Le déséquilibre offre/demande restera d’actualité. Il pourrait même s’accentuer, avec le déclin de la campagne du Sud-Ouest et la fin de celle du Sud-Est. Les prix devraient rester fermes.

Légumes
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Échalote
2,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,95 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, Williams, verte, Argentine, cat. I, colis de 90 , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,20 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Chou-fleur
5,60 €/8 pièces
Bassin Bretagne, le 28/05, Expédition, couronné, Bretagne, cat. I, moyen , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Persil
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Échalote
2,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,95 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, Williams, verte, Argentine, cat. I, colis de 90 , FranceAgriMer - RNM
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Banane
1,20 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
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Chou-fleur
5,60 €/8 pièces
Bassin Bretagne, le 28/05, Expédition, couronné, Bretagne, cat. I, moyen , FranceAgriMer - RNM
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Persil
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
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Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
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Échalote
2,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,95 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, Williams, verte, Argentine, cat. I, colis de 90 , FranceAgriMer - RNM
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Banane
1,20 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
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Chou-fleur
5,60 €/8 pièces
Bassin Bretagne, le 28/05, Expédition, couronné, Bretagne, cat. I, moyen , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Persil
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 28/05, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
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Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
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