Egea
Manque de visibilité
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Au niveau européen, il existe au moins 67 logos de certifications, entre le bio, celles liées à l'environnement. « Ce sont de bonnes intentions, précise Philippe Binard, délégué général de Freshfel Europe, mais cela coûte aussi beaucoup d'argent et c'est peu efficace. Utilisons les nouvelles technologies pour communiquer avec le consommateur, en utilisant des flash-codes sur les produits par exemple. »
