Prognosfruit

L'Europe devrait retrouver des récoltes normales en pommes et en poires

Les prévisions de récolte européennes de pommes et de poires ont été dévoilé le 9 août lors de Prognosfruit. Selon un communiqué de la Wapa -l’association mondiale des pommes et des poires-, « la plupart des pays européens reviennent à une récolte complète après avoir subi un grave recul l’année dernière en raison du gel en avril et en mai 2017 ». L’impact de la sécheresse 2018 reste pour le moment limité sur la récolte, le calibre et la qualité globale.

Les volumes en pommes devraient atteindre 12,6 Mt en raison de conditions météorologiques favorables. Il s’agit d’une forte hausse de 36 % par rapport à la faible récolte de l’an dernier, mais d’une progression de 13 % par rapport à la moyenne 2015-2017. La récolte en Pologne devrait être importante, avec près de 4,5 Mt. L’Italie et la France annoncent une récolte moyenne. Les régions du Nord sont en avance de deux semaines sur la récolte en raison des conditions plus chaudes pendant la nouaison et la floraison. Les fruits devraient présenter un niveau de sucre élevé en raison de l’ensoleillement.

« Les stocks de la dernière campagne ont déjà été éliminés du marché et la présence de l’Hémisphère Sud est limité, précise la Wapa. De plus, il y aura également une forte demande de l’industrie. Enfin, le niveau important de la récolte prend part dans un processus de diversification variétale pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, ce qui conduit à un marché aux multiples dynamiques. » La Wapa précise également que la Chine a connu des épisodes de gel, ce qui pourrait jouer sur le marché mondial en frais et en transformé.

La récolte de poires devrait atteindre 2,327 Mt, soit +4 % sur un an et +3 % par rapport à la moyenne sur 3 ans.