Restauration hors domicile
Île-de-France : coup de pouce pour les cantines

Publié le 5 septembre 2019 - Par
Rédaction Réussir
Le programme Lait et Fruits à l'école peut désormais être utilisé dans le cadre des repas à la cantine, à la condition que les fruits et légumes soient proposés bruts (par exemple : vinaigrette à part pour les crudités). Archives FLD
© Julia Commandeur

Pour l’année scolaire 2019-2020, la Région Île-de-France financera un supplément de 0,21 € pour chaque repas, pour inciter les établissements à utiliser en priorité des produits bio régionaux. L’objectif est que, d’ici 2024, 100 % des lycées franciliens soient approvisionnés avec des produits locaux, dont 50 % de produits bio.

Rédaction Réussir
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Oignon
0,65 €/kg
Min de Nantes, le 03/12, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
1,65 €/kg
Min de Nantes, le 03/12, Grossiste, Maroc, cat. I, 4 , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
1,90 €/kg
Min de Marseille, le 03/12, Grossiste, pomme, Espagne, gros, colis de 16 , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Bette
2,80 €/kg
Rungis, le 03/12, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 03/12, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
150,00 €/tonne
Belgique, le 29/11, Production, Fontane, tout venant, 35 mm et +, industrie surgelés, vrac, Prix Belgapom , Belgapom
+25,00

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