Courgette

Fermeté des prix

Tendance : La hausse des prix, ces derniers jours, est liée essentiellement au manque de volumes – autour de 500 t/j en PACA –, la concurrence interrégionale et la prudence de la demande limitant les achats.

Perspective : Des réajustements tarifaires sont possibles, cette semaine. Leur ampleur dépendra de la météo et du niveau d'offres, attendu plus large sur l'Hexagone (notamment dans le Sud-Est).