Endive
Fermeté des cours

Tendance : La baisse des rendements s'accentue avec les soucis sanitaires enregistrés en salle de forçage. L'offre du Nord, en semaine 45, n'a pas excédé 3.480 t, entraînant une remontée sensible des prix.
Perspective : Le contexte de marché s'annonce encore très tendu, cette semaine, avec 3.900 t seulement de prévu en commercialisation. Dans ces conditions, les cours devraient conserver des bases fermes.