Chou-fleur

Ambiance de fin de saison

Tendance : Le déclin de l'offre bretonne s'accentue (851.000 têtes, en semaine 20). Le commerce reste cependant pénalisé par le moindre intérêt de la demande, ce qui maintient une pression sur les cours.

Perspective : Le marché va prendre sa configuration estivale, avec la fin de la saison bretonne, le démarrage de la campagne des Hauts-de-France (fin mai) et une consommation intérieure de plus en plus limitée.