Chou-fleur
Alourdissement de la filière

Publié le 13 mai 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché s’est nettement alourdi en semaine 19 : 4,9 millions de têtes ont été commercialisées en Bretagne, dont plus de 2,1 millions le vendredi, en raison du férié. Les cours ont chuté.

Perspective : Le contexte de marché s’annonce assez difficile, avec une demande très prudente. Toutefois, le potentiel à passer est désormais réduit, ce qui devrait permettre d’alléger la filière.

Légumes
Marchés
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Ail
6,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Abricot
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, type-orangé-rouge, France, cat. I, 40-45 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, A (1500-2400 g), avion , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
2,00 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, jaune, Pays-Bas, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Basilic
14,70 €/8 pièces
Min de Marseille, le 27/05, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,60 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, chair ferme, France, lavée, cat. I, grenaille, carton 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Ail
6,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Abricot
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, type-orangé-rouge, France, cat. I, 40-45 mm , FranceAgriMer - RNM
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Ananas
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, A (1500-2400 g), avion , FranceAgriMer - RNM
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Poivron
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Rungis, le 30/05, Grossiste, jaune, Pays-Bas, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Basilic
14,70 €/8 pièces
Min de Marseille, le 27/05, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,60 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, chair ferme, France, lavée, cat. I, grenaille, carton 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Ail
6,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Abricot
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, type-orangé-rouge, France, cat. I, 40-45 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, A (1500-2400 g), avion , FranceAgriMer - RNM
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Poivron
2,00 €/kg
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Pomme de terre
1,60 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, chair ferme, France, lavée, cat. I, grenaille, carton 10 kg , FranceAgriMer - RNM
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