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CAPRIGENE France : CAPRI-IA Journée Portes Ouvertes le 20 juin 2001
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Caprigene France et Capri-ia organisent, le 20 juin 2001, une journée Portes Ouvertes sur le site national de l´amélioration…
La sécurité alimentaire au cour des préoccupations des transformateurs laitiers
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Au cour des préoccupations des transformateurs laitiers la sécurité alimentaire et les évolutions de la législation européenne…
Rencontres fermières : débat pour les fromages au lait cru
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Pour fêter ses dix ans d´existence le Centre fromager de Carmejane a organisé des Rencontres du fromage fermier avec des ateliers…
Composition du lait et aptitudes fromagères : peu de différences
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Peu de différences significatives entre les laits de lactation normale et de lactation longue : telles sont les premières…
Dix ans de lactations longues
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Livreur de lait, Bernard Marsault pratique les lactations longues depuis une dizaine d´années et témoigne de son expérience.
Des fromages toute l´année
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Bien intégrées à la conduite du troupeau les 20 % de lactations longues permettent aux associés du Gaec du Mas Domergue d´…