Avec pour cible les consommateurs occasionnels, une campagne nationale de communication est lancée autour de trois axes : les…
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La nouvelle Prime Compensatrice Ovine aura des inconvénients et des avantages.
Nouveauté du côté des produits laitiers : les bûchettes du Berry mises au point par Triballat sont de petits cylindres de…
Le bois est un matériau dont on peut maîtriser le risque microbiologique. Une étude réalisée par l´ITFF a pu le démontrer tout en…
Peu utilisés chez la chèvre laitière jusqu´à ces dernières années, le pré et le post-trempage des trayons au moment de la traite…
Les petits éleveurs fromagers sont les détenteurs d´une très ancienne tradition locale dans le Charollais. Représentant la vérité…