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Les fermiers s´interrogent sur la réglementation
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L´application du paquet hygiène dans les fromageries bouleverse l´approche de la responsabilité des producteurs fermiers. Une…
Vers une plus grande maîtrise des staphylocoques dorés
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A la recherche de laits de chèvre limitant les staphylocoques dorés. C´est un des thèmes qui a été développé lors de la treizième…