S’installer en production fermière, c’est se lancer dans une grande aventure, faite de nombreux choix : stratégiques,…
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L'association des producteurs fermiers francomtois organisait son concours régional le 12 septembre dernier.
L’obligation de cotiser auprès d’un éco-organisme et d’apposer l’info-tri sur les emballages s’applique aussi aux producteurs…
Pour augmenter la productivité, il convient d’être attentif aux rendements fromagers.
Originaire du Lot, le rugbycou est un petit fromage de chèvre ovale en forme de ballon de rugby. La ferme de Mordesson et les…
Le site du Pradel a servi d’écrin pour fêter les 40 ans d’appellation du picodon. L’occasion de revenir sur les hommes, les…