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270 chèvres, 100 000 litres de lait par an
270 chèvres, 100 000 litres de lait par an
Président de la Coopérative "Solidaridad de Cabreros" à laquelle adhérent une cinquantaine d´éleveurs caprins livrant leur lait,…
Un éleveur spécialisé en production de lait de chèvre et de viande bovine
Un éleveur spécialisé en production de lait de chèvre et de viande bovine
Jeune éleveur dont l´exploitation est située à San José des Valle, au sud du Parc de Grazalema, Vincente Romero Vega s´est…
Prix du lait en 2001 et paiement à la qualité
Prix du lait en 2001 et paiement à la qualité
Pour la campagne 2000, le prix moyen du lait payé aux producteurs a été de 72 pesetas (soit 2,74 F) le litre avec un TB moyen de…
Se mettre aux normes avec du bon sens
Se mettre aux normes avec du bon sens
Bruno et Marie-Hélène Clavel se sont installés, au début de 1991, avec un troupeau de 50 chèvres et avaient déjà aménagé une…
Profession "fromage fermier"
Profession "fromage fermier"
Quelle est la place aujourd´hui du métier de fromager fermier face à l´évolution de la société contemporaine et à la perte de…
Des "petits" fromages pour la restauration
Des "petits" fromages pour la restauration
Soignon, leader du marché des fromages de chèvre en GMS avec 22,4 % de parts de marché volume, vient de développer de nouveaux…