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Transmission d'élevage - « On avait envie d’installer des éleveurs sur notre exploitation »
Lionel et Martine Amouriaux ont pris une longueur d’avance avant l’arrêt de leur activité. Leur retraite est prévue en 2026…
Produits tripiers : comment l’interprofession tente de valoriser le cinquième quartier
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir ces produits. La…
Le haché surgelé privilégié par les ménages modestes
L’an dernier, la consommation française de viande bovine a en moyenne été de 22,1 kg équivalent carcasse (kg ec) par…
Intrusions en élevage : l’amendement anti-L214 rejeté en séance publique
Les députés ont rejeté le 13 octobre l’amendement visant à exclure du bénéfice de certaines réductions d’impôts les dons aux…
Ce projet d’élevage en Géorgie alliant la complémentarité entre le naissage et l’engraissement vise à pallier pour partie au déficit chronique en viande du pays.
Des salers pour conforter la production de viande géorgienne
Située au carrefour de l’Europe et de l’Asie, la Géorgie a besoin de développer sa production de viande bovine. Créée à l’…
« Les acheteurs de viande bovine vont devoir remettre en cause leurs pratiques », selon Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev
Les prix des gros bovins ont commencé à monter il y a un an, et la hausse s’est accélérée au premier semestre. Le manque d’offres…