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« Nous essayons d’acheter le moins possible »
Cet élevage de Salers, dans le Cantal, a poussé très loin la recherche d’autonomie. Sur l’alimentation, mais aussi sur des postes…
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Alourdir les carcasses pour exporter davantage 
Le marché intérieur argentin plébiscite les carcasses légères. Bien des abatteurs déplorent ces âges et poids d’abattage trop…
Pas d’évolution de la rémunération en 15 ans en Pays de la Loire
Pas d’évolution de la rémunération en 15 ans en Pays de la Loire
La chambre d’agriculture des Pays de la Loire et l’Institut de l’élevage ont mesuré les évolutions des structures et des coûts de…