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Faire face aux antiviandes
Recul de la consommation, pression du lobbying antiviande, évolution des habitudes alimentaires… ont été autant de volets…
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« Un outil d’aide à la réflexion pour les décideurs »
L’Inra a été chargé de réaliser une étude prospective pour les filières « viande de ruminant » du Massif central à l’horizon 2050…