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Lever le tabou du croisement
Une des particularités de l’élevage allaitant français est la conduite en race pure de la plupart des cheptels. Quelques élevages…
Stocker puis arroser
Stocker puis arroser
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Autonomie alimentaire et cohérence
Pour assurer la quasi-autonomie de son troupeau naisseur-engraisseur, Daniel Le Corre axe son travail sur la qualité des…
Grand Angle viande
Grand Angle viande
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Or rouge en quête de viandes persillées
La société CV Plainemaison souhaite pour sa marque Or rouge une plus forte proportion de carcasses persillées. Un essai sur la…