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Davantage de laitières et moins d’allaitantes
Les données statistiques du ministère de l’Agriculture font état de l’arrêt de la baisse des effectifs du cheptel bovin. La…
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Drive à la ferme : c'est parti
La vente de produits alimentaires par l'intermédiaire du drive géré par des agriculteurs est un phénomène récent. Bien qu'elle ne…
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La viande a toute sa place dans l’alimentation durable
Le Centre d’information des viandes a évoqué, lors d’un colloque, la situation de la viande dans l’alimentation durable, d’un…
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« Il faut améliorer la régularité de l'offre de broutards » affirme Pierre Richard
Le marché italien du broutard continuera sur les prochaines années à se réduire et à se concentrer. Mais il demeure un marché…
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Peu de sélection en Chine
Le troupeau allaitant chinois compte un très grand nombre de races bovines. Tour d’horizon de ce cheptel majoritairement viande.