Les Français accros aux fromages

Un Français consomme un tiers de plus de lait et de fromages qu’un européen et 15 % de plus de viande. Il achète 2,5 fois plus de poisson qu’un Allemand, mais deux fois moins qu’un Espagnol. « La consommation de poisson, lait, fromage et œuf et aussi de viande est particulièrement élevée dans notre pays », annonce l’Insee. Par contre, fruits, légumes, pommes de terre, pain et céréales sont des aliments consommés dans la moyenne par rapport aux autres pays européens.

Les Français sont aussi les grands champions, avec les Belges, de la consommation par habitant d’alcool ; un quart au-dessus de la moyenne de l’Union Européenne, derrière l’Allemagne et loin devant l’Italie et l’Espagne. « Ces disparités de volume consommé ne doivent pas être interprétées en termes de quantité d’alcool. En effet, le volume reflète également des différences de niveau de gamme de produits achetés », nuance l’Insee. Ces chiffres ne comprennent pas la consommation dans les restaurants, cafés, pubs et salons de thés. Toujours selon l’Insee, les prix de la viande, des fruits, des légumes et des pommes de terre sont particulièrement élevés en France : + 20 %par rapport à la moyenne européenne. Les prix des poissons et autres produits de la mer se situent 10 % au-dessus de la moyenne de l’Union Européenne, tandis que les prix du pain et des céréales sont de 5 % supérieurs. Globalement, les prix alimentaires français se situent 10 % au-dessus de la moyenne européenne. Par contre, les prix des boissons alcoolisées sont assez bas : 12 % de moins que dans l’union. Dans les restaurants et les cafés, les prix sont également de 7 % inférieurs à la moyenne européenne.

Le Réveil Lozère, page 9, édition du 25 décembre 2014