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cantal AOP

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Toute l'actualité dans la catégorie cantal AOP du groupe d'information Réussir.
Joueurs de rugby, deux présidents qui signent un contrat
Le Cif dans l’équipe des partenaires du Stade
La filière a signé un partenariat avec le Stade aurillacois pour une durée de trois ans et s’affiche…
Michel Margot commence par l'évaluation des fromages les plus doux (jeunes) et terminent par les plus affirmés (salers).
Le gradage, l'indispensable outil pour faire progresser les filières AOP
Le gradeur du comité interprofessionnel des fromages n'est pas un gendarme, mais un repère pour permettre aux…
Benjamin Meihoc, installé avec son père, a été élu président du Comité interprofessionnel des fromages.
Benjamin Meilhoc : "Je suis ambitieux pour l’AOP cantal !"
À même pas 30 ans, Benjamin Meilhoc est le nouveau président du Cif, un président "sans a priori", mais bien…
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