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Viti-Œnologie
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
Sécheresse de la vigne : les grands leviers de lutte issus du Varenne
08 mai 2024
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Les groupes de travail du Varenne de l’eau ont identifié sept grands leviers pour limiter l’impact de la…
Dépérissements de la vigne, la recherche avance
02 janvier 2024
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Le PNDV Tour (1) a fait étape le 21 novembre à Latresne, en Gironde. Voici ce que nous en avons retenu.
Nitrobacter, une solution de bactéries fixatrices d’azote à épandre en vigne
30 décembre 2023
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La société Efika sol a développé un produit à base de bactéries Azospirillum brasilense, pour une fourniture…
PE. DI lance le premier bidule biosourcé pour les vins effervescents
30 décembre 2023
Vigne
La filiale de Créalis a présenté sur le salon Viteff un bidule pour vins effervescents biosourcé, le bio…
Vifa : quelles variétés pour quelles AOC viticoles ?
27 décembre 2023
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Une vingtaine d’appellations sont engagées à ce jour dans la démarche des variétés d’intérêt à fin d’…
Des barriques low cost pour élever ses vins à moindre coût
26 décembre 2023
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Plusieurs tonneliers ont développé des offres de barriques à moindre coût. Voici ce qu’en pensent leurs…
Le curetage et la complantation de la vigne, des pratiques rentables contre l'esca
25 décembre 2023
Vigne
Dans le cadre du projet Decidep, l’Inrae de Bordeaux s’est intéressé à l’impact économique de deux pratiques…
Le cépage tibouren adapté aux rosés clairs et expressifs
20 décembre 2023
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Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique
19 décembre 2023
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Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non…
Le pourridié, une bombe à retardement dans les vignobles
18 décembre 2023
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Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les…
« Il faut raisonner la désalcoolisation comme une étape supplémentaire de la vinification »
13 décembre 2023
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Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas…
Vinification : comment conserver un vin rouge dans l’attente de sa malo ?
12 décembre 2023
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Arrivés à Noël, certains rouges n’ont toujours pas fait leur malo. Or les vins étant de moins en moins acides…
La cireuse Cirtech gagne en confort de travail
11 décembre 2023
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Désormais déclinée en trois modèles prenant en charge 6, 12 ou 18 bouteilles, la cireuse automatique Cirtech…
« Une économie de 1000 euros par hectare et par an avec des vignes hautes »
11 décembre 2023
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Denis Clavel, vigneron dans le Gard, conduit ses IGP en vignes hautes depuis plus de dix ans. Un système peu…
AromaLoc évite la perte de composés aromatiques du vin lors de la fermentation
08 décembre 2023
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Juclas a lancé la fabrication et la commercialisation du système breveté par la société américaine AromaLoc,…
« La retenue collinaire apporte sécurité et réactivité pour irriguer les vignes »
06 décembre 2023
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Dans l’Hérault, BLB Vignobles irrigue 33 hectares de vignes grâce à une retenue collinaire. Ce système permet…
Les eaux usées traitées, une ressource très attendue pour irriguer les vignes
06 décembre 2023
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L’utilisation des eaux usées traitées pour irriguer les vignes suscite l’espoir. Sur l’arc méditerranéen,…
Se passer d'irrigation dans les vignes, c'est possible
06 décembre 2023
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Des stratégies existent pour affronter les périodes sèches sans arrosage. Certaines voix s’élèvent dans le…
Viticulture : les besoins en eau devraient augmenter
06 décembre 2023
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Le réchauffement climatique devient de plus en plus prégnant sur le terrain, provoquant des épisodes de…
Combien d’eau consomme-t-on sur un domaine viticole ?
06 décembre 2023
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Pour faire des économies au domaine, il faut déjà savoir combien d’eau on consomme et à quel poste. En voici…
Ils récupèrent l'eau de pluie sur leurs bâtiments viticoles
06 décembre 2023
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Les toitures des bâtiments viticoles peuvent facilement devenir des alliées pour recueillir l’eau de pluie,…
Optimiser la ressource en eau à la vigne et au chai
06 décembre 2023
Vigne
L’eau se raréfie de plus en plus. Comment continuer à cultiver la vigne et à vinifier avec moins d’eau…
Viticulture : « les principales économies d'eau résident dans l’optimisation de la période d’irrigation »
06 décembre 2023
Vigne
Le vignoble est l’un des postes les plus importants de consommation d’eau au domaine. Comment réduire les…
Hygiène de chai : « Jusqu’à 40 % d’économies avec un système de récupération des eaux usées »
06 décembre 2023
Vigne
Que ce soit au moment de l’embouteillage, de la vendange ou de la filtration, les opérations au chai sont…
Vinification : les lies de vins blancs, pour des produits œnologiques autosourcés
05 décembre 2023
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L’UMR œnologie de l’ISVV mène divers essais sur les lies de vins blancs. Nutriments et produits antioxydants…
1 500 euros par hectare minimum pour arracher sa vigne
04 décembre 2023
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Plusieurs méthodes peuvent être employées pour arracher sa vigne. La moins onéreuse est l’arrachage mécanique…
Effervescents | « Que faire en cas de plaque de tartre avant dégorgement ? »
29 novembre 2023
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Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de…
Viticulture : ils plébiscitent le gobelet palissé
28 novembre 2023
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Le gobelet palissé est un mode de conduite qui se développe à la faveur du changement climatique. Trois…
Effervescents : une barrique mi-bois mi-grès, pour moins de verdeur
21 novembre 2023
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Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins…
« Une analyse de sol viticole simple et visuelle »
20 novembre 2023
Vigne
Nicola Fagotto, consultant en régénération des sols chez NG Fagotto Bioconsultants, prône la chromatographie…
Le stockage et le réemploi du CO2 fermentaire deviennent réalité dans les chais de vinification
14 novembre 2023
Vigne
Si la valorisation du CO2 fermentaire n’est pas nouvelle, son stockage en bouteilles à l’échelle d’une cave…
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