L’étiquetage des volailles plein air protégé
Le nouveau texte sur les normes européennes de commercialisation des viandes de volailles est entré en vigueur début mars 2026.
Le nouveau texte sur les normes européennes de commercialisation des viandes de volailles est entré en vigueur début mars 2026.
« C’est une très grande victoire pour la filière française, concernant la protection des mentions 'volailles
fermières-élevées en plein air-liberté' notamment portées par les productions Label rouge et biologiques », se réjouit l’Anvol.
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Menacé en 2022 par un projet de révision, l’encadrement des règles de mode d’élevage a bien failli disparaître. Concrètement, les mentions Sortant à l’extérieur, Fermier-élevé en plein air, Fermier-élevé en liberté, restent exclusives aux volailles ayant accès à un élevage à l’extérieur.
Ces termes sont protégés y compris dans les illustrations utilisées sur tout document commercial-publicitaire-étiquette.
Le texte introduit toutefois la possibilité d’utiliser de nouvelles mentions pour les volailles n’étant pas élevées dehors, mais avec un encadrement strict.
