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COTidienne
Prix des céréales - Séances de hausse en blé et en maïs avec les moissons dans l’hémisphère nord et la conflit Russie-Ukraine

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 10 et le 11 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

© Réussir SA

Les cotations des principaux contrats à terme sur le blé et le maïs ont progressé ce mardi 11 juillet 2023, tant sur Euronext que sur le CBOT, et toutes échéances confondues. Les hausses étaient un peu plus sensibles sur le blé que sur le maïs. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix étaient également en hausse sur le blé tendre, l’orge fourragère et le maïs. Ils étaient stables en blé dur. Les fonds d'investissement  étaient à l’achat outre-Atlantique.

Les incertitudes croissantes autour de la reconduction des corridors grains mer Noire qui prennent fin le 17 juillet (en rappel, les terminaux du port d’Odessa ont été touchés par des bombardements sans que la partie céréalière ait été endommagée apparemment), l'état des cultures et les travaux de moissons (aux Etats-Unis et en France en particulier) et les intempéries dans l'Hexagone ont rythmé la vie des marchés. Concernant les violents orages avec grêle et rafales de vent dans le Grand Est, la Bourgogne Franche-Comté et l'Auvergne Rhône Alpes, il faut désormais évaluer les dégâts, notamment dans les cinq départements concernés par l’alerte rouge : Haute-Saône, Doubs, Jura, Territoire de Belfort et Haut-Rhin.

Le bilan des exportations de l’UE pour la deuxième semaine de la campagne 2023-2024 a été publié par la Commission européenne et ressort inférieur à la même semaine de l’an passé (voir tableau ci-dessous). En France, c’est Agreste qui a publié ses premières estimations (voir Fondamentaux) alors que FranceAgriMer doit faire de même ce jour. L’USDA doit également publier ce mercredi son rapport sur l’offre et la demande mondiales agricoles (Wasde).

Côté orge, l’Australie s’est dite déçue ce mercredi par la demande de la Chine de pouvoir disposer d’un délai supplémentaire d’un mois pour examiner les documents relatifs à la levée des droits de douane en négociation entre les deux pays depuis maintenant de très nombreux mois.

Dans les prochains jours, des pluies supérieures aux normales de saison devraient arroser l’est des Etats-Unis (bon pour les cultures, frein pour les moissons) alors que 60 % des terres agricoles canadiennes sont concernées par une situation de sécheresse anormalement excessive à modérée. Les précipitations devraient être globalement faibles en Europe. Si les températures vont baisser en France ce mercredi, la région du sud-est devrait connaître des températures encore comprises entre 30 °C et 35 °C. Les cultures allemandes devraient à nouveau subir un stress hydrique conséquent. Le temps devrait être sec en général sur la zone mer Noire.

Fondamentaux :

  • France, blé tendre, production : 35 Mt pour la campagne 2023-2024, +3,9 % par rapport à 2022 avec une hausse des surfaces (+1,5 % à 4,7 Mha, ) et des rendements (+2,3 % à 7,2 t/ha, ), selon  Agreste ;
  • France, orge, production : 11,94 Mt pour la campagne 2023-2024, +4,6 % par rapport à 2022 avec une hausse des rendements (6,55 t/ha, contre 6,13 Mha) mais une baisse des surfaces (1,82 Mha contre 1,82 Mha), selon Agreste ;
  • France, maïs, surface : 1,309 Mha contre 1,312 Mha prévus le mois dernier et 1,441 Mha en 2022, selon Agreste.

Marché international :

  • Algérie, blé : nouvel appel d’offres attendu de la part de l’OAIC pour des livraisons sur les ports de Tenes et Mostaganem en août et septembre (source : traders européens).

 

Marchés physiques français du 11 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 225,50 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 227,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 226,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 224,50 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 221,50 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 229,30    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 231,20    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 229,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 224,50 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 240,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 355,00-360,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 345,00-350,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 216,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 221,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 245,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 221,00 N  
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 227,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 240,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 211,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 209,50 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 186,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 199,50 N  
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 220,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 225,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 290,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 11 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 172,00-174,00 T  
  pellets dispo. 188,00-190,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 juillet 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 610,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 11 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9100 euro
1 euro 1,0989 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 juillet 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 649,50 cents/bois.
Maïs 571,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 11 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 232,25
Déc. 2023 239,25
Mars 2024 243,25
Volume 43317
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 228,00
Nov. 2023 224,00
Mars 2024 229,25
Volume 1301
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 11 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2023 74,83 $
Indices des frets maritimes du 11 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1032 8,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1027 31,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1550 -5,00
Baltic Supramax Index (BSI) 728 4,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 418 -4,00

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