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COTidienne
Prix des céréales - Géopolitique, macroéconomie et météo concourent au repli des cours  

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 21 et le 22 août 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

© Réussir SA

Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs ont reculé sur le marché physique français entre le 21 et le 22 août, dans le sillage des contrats Euronext en blé (baisse sur la première échéance, évolution contrastée sur les suivantes) et en maïs (sur toutes échéances, exception faite d’août 2024 en légère hausse). Sur le CBOT, si les cours du maïs ont bien perdu du terrain (toutes échéances confondues), ceux du blé ont pour leur part progressé, quelle que soit l’échéance. En jeu, la dégradation des conditions de culture (notamment en blé) aux Etats-Unis, la baisse des estimations de production de blé en Allemagne, le net retard des exportations européennes de céréales à paille et le renforcement du dollar face à l’euro. A noter également, l’amélioration des conditions de culture en Russie, qui renforce le potentiel de production, et les nouvelles attaques russes sur les infrastructures portuaires ukrainiennes (Izmail et Odessa), qui ont endommagé des silos et structures de transbordement de grains. 

A noter la prochaine visite du président turc en Russie pour s’entretenir avec Vladimir Poutine sur une possible extension du corridor céréalier et une potentielle médiation pour résoudre le conflit russo-ukrainien

Selon les derniers chiffres de la Commission européenne (cf. Export et import au 13 août), les chargements européens de blé tendre et d’orge sont en retrait d’une campagne sur l’autre, de façon plus marquée pour le premier que le second. Les expéditions de maïs se maintiennent, alors que ses importations sont en nette baisse par rapport à l’an dernier à la même période. Il en est de même pour les importations de colza. 

Côté météo, l’Inde devrait connaître en août son niveau de précipitations le plus bas depuis 1901 (date de début des observations), en raison du phénomène El Niño, avec des conséquences sur le potentiel de production des cultures. 

D’un point de vue macroéconomique, les investisseurs sont prudents après les craintes énoncées par les grandes banques centrales de voir l’inflation se maintenir au-dessus du seuil symbolique des 2 %. 

Fondamentaux 

  • Allemagne, blé, production : 20 Mt en 2023 contre 22 Mt l’an passé, selon la DBV ; 
  • Russie, céréales, production : 142,2 Mt estimées de céréales (contre 133,1 Mt auparavant) dont 92,1 Mt de blé (87,1 Mt), 20,9 Mt d’orge (18,6 Mt) et 14,8 Mt de maïs (14,6 Mt), selon Sovecon ; 139 Mt estimées de céréales, dont 89,5 Mt de blé, selon Ikar ; 
  • Brésil, blé/maïs, production : récolte de la deuxième production de maïs effectuée à hauteur de 79 % des surfaces (+7 % sur la semaine, contre 90 % il y a un an) et récolte de blé réalisées sur 5 % de la sole (+1 %, contre 4%), selon la Conab. 

Commerce international 

  • Egypte, blé, achat : 60 000 t d’origine roumaine à 270,25 $/t C&F, à charger en octobre, selon le Gasc ; 
  • Mexique, maïs, achat : 224 000 t d’origine états-unienne, dont 112 000 t à livrer en 2024-2025 et 112 000 t en 2025-2026 ; 
  • Russie, céréales, exportations : 63 Mt de céréales en 2023-2024, dont 48,5 Mt de blé, selon Ikar. 
     

Marchés physiques français du 22 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 août-sept. 222,50 N -1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 220,50 N -1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 221,50 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 août-sept. 219,50 N -1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 222,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août 227,23 N -5,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 août-sept. 225,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 226,00 N -1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 août-sept. 213,50 N -1,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 août-sept. 430,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 208,50 N -1,50
Rendu La Pallice Récolte 2023 oct.-nov. 208,50 N -1,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2023 oct.-nov. 214,50 N -1,50
Fob Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 211,50 N -1,50
Fob Rhin Récolte 2023 oct.-nov. 212,50 N -1,50
Départ Sud-Est Récolte 2022 août-sept. n.p.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 204,50 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 204,50 N -1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 190,50 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 191,50 N -1,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 sept.-déc. 198,50 N -1,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 237,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 320,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 22 août 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 184,00-186,00 T  
  pellets dispo. 198,00-200,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 17 août 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2120,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 550,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 22 août 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9185 euro
1 euro 1,0887 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 22 août 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 601,75 cents/bois.
Maïs 466,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 22 août 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 228,25
Déc. 2023 240,25
Mars 2024 245,50
Volume 46419
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2023 215,25
Mars 2024 223,00
Juin 2024 228,00
Volume 411
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 22 août 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2023 79,64 $
Indices des frets maritimes du 22 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1194 -29,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1516 -25,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1461 -77,00
Baltic Supramax Index (BSI) 909 9,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 484 7,00

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