Le premier collecteur de lait de chèvre du Sud-Est de la France se veut à l´écoute des consommateurs et élargit sa gamme de…
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Ne traire qu´une fois par jour. Ce rêve pour bien des éleveurs semble maintenant réalisable. C´est le cas à la ferme…
Avec des moyens modestes, la filière caprine parvient à promouvoir ses fromages au-delà de nos frontières. Bilan des actions de…
Sujet de préoccupation actuelle et enjeu économique majeur, la qualité a été le sujet de nombreux débats du colloque…