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<em class="placeholder">Plateau de fromage de chèvre</em>
Plus de mille fromages de chèvre au compteur !
Le site touslesfromages.fr comptabilise plus de 3 400 fromages français, dont plus de mille au lait de chèvre.
Chèvre saanen au pâturage en Lozère
L’élevage de ruminants rend service à la biodiversité
L’élevage des chèvres, moutons et vaches est une chance pour la biodiversité. Sans élevage de ruminants, les prairies…
Paysage avec la ferme de Toutes Aures
Dans les yeux d’Amélie : «  J’ai enfin trouvé une ferme pour installer mon élevage de chèvres  ! »
Ça y est, je me lance en élevage caprin ! Car, après plus de deux ans de recherche, j’ai enfin trouvé une ferme pour m’installer…
Fossé : comment l'entretenir dans les règles ?
Grandes Cultures
Un fossé doit être entretenu pour permettre le bon écoulement de l’eau et réduire les risques d’inondations des parcelles…
Hommage à Julien Diependaele
Patre
Ancien rédacteur en chef de Pâtre, Julien Diependaele s’est éteint à l'âge de 75 ans ce dimanche 26 janvier 2025.
Personne avec un casque de réalité de virtuelle devant un élevage caprin et logo de Caprin360
Une application et un site web pour visiter une chèvrerie et une laiterie à 360°
Avec un casque de réalité virtuelle, un smartphone ou un ordinateur, il est possible de suivre une visite commentée d'un élevage…
Installation de la chèvre Chevrolette à la MNE
Une chèvre en métal s’installe à la Maison des éleveurs
A Paris, la Maison nationale des éleveurs a fait appel à deux artistes de Nouvelle-Aquitaine pour réaliser une chèvre en métal…
Au loup !
Patre
Troubs signe une bande dessinée sur le pastoralisme du plateau des Millevaches confronté au retour du loup. Questionnements,…
<em class="placeholder">Tourte rustique aux petites pommes de terre, saucisse de bœuf, chou blanc mariné et chabichou du Poitou
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Tourte rustique aux petites pommes de terre, saucisse de bœuf, chou blanc mariné et chabichou du Poitou
Cette recette imaginée par Hugo Riboulet (Top chef 2023) et Albane Auvray revisite la tourte généreuse façon grand-mère en y…
<em class="placeholder">Audrey et Olivier Paccard dans la chèvrerie</em>
« Nos clients sont prêts à mettre le prix pour des fromages de chèvre de qualité »
Pas très loin de la région parisienne, Audrey et Olivier Paccard profitent, sans en abuser, d’une zone de chalandise à fort…