Aller au contenu principal
Vignette
Steak in France
Vignette
Trente-quatre mètres de large sans problème de ventilation
Chez Marie-Claire et Thierry Champeix, la volonté a toujours été d’investir dans une stabulation grande largeur, même si cette…
Vignette
Remédier à une mauvaise ventilation
L’ambiance du bâtiment est un critère majeur de la santé des animaux. Si l’idéal est de s’y pencher dès la conception, dans le…
Vignette
Le proche infrarouge pour prédire la composition en acides gras de la viande
Le projet SpecMeat a étudié la spectroscopie proche infrarouge afin d’avoir une mesure objective et simple de la qualité…
Vignette
Des garanties génétiques et sanitaires pour les taureaux de station
L’achat d’un taureau engage les résultats de l’élevage à court et moyen terme. À condition de faire le bon choix !