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Le commissaire-priseur de la vente aux enchères de femelles de boucherie blondes d'Aquitaine, marteau à la main. A côtés de lui, l'organisateur prend des photos.
Salon de l'agriculture 2025 : une génisse blonde d'Aquitaine adjugée 17,60 euros le kilo de carcasse à la vente aux enchères
Quatre génisses de boucherie blondes d'Aquitaine étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'agriculture, à…
Alignement de femelles de boucherie label rouge de race limousine à la vente aux enchère au salon de l'agriculture 2025
Salon de l'agriculture 2025 : Une vache limousine label rouge adjugée 11 100 euros à la vente aux enchères
Dix vaches et génisses limousines label rouge d'exception étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'…
Taureau Limousin et ses éleveurs sur le podium du concours général agricole au salon de l'agriculture 2025
Salon de l'agriculture 2025 : Shweps RJ jugé meilleur taureau du concours qualités bouchères de la race limousine
Six taureaux de type viande étaient en lice au concours qualités bouchères de la race limousine au Salon de l'agriculture, lundi…
Taureau et vache suitée charolaise sur le podium du salon de l'agriculture 2025. Les rubans tricolores les marquent comme champions du concours.
Salon de l'agriculture 2025 : Toranto et Pétale sont les grands champions du concours de la race charolaise
La race charolaise ouvre le bal des concours des races allaitantes ce dimanche 23 février 2025 au Salon de l’agriculture, à Paris…
<em class="placeholder">Graphique - Une grande variabilité du niveau de persilléNotes de persillé des vaches de réforme (sur 2 506 vaches dans 9 abattoirs)</em>
Viande bovine : quel est le niveau actuel de persillé de la viande des vaches allaitantes ?
Une étude de l'Institut de l'Elevage incluant près de 2500 vaches de réforme met en lumière des différences de niveau moyen de…
<em class="placeholder">vaches charolaises engraissement</em>
Qualité de la viande bovine : jouer sur la densité énergétique de la ration et la durée d’engraissement pour améliorer la note de persillé
La ferme expérimentale des Établières, en Vendée, a testé différentes modalités d’engraissement sur des vaches de réforme…