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C’est l’absence de confrontation entre le vendeur et l’acheteur, l’absence de confrontation directe, qui apporte un plus selon Pierre Bazet, directeur d'Elvea Pyrénées.
Comment se renouvelle le marché aux bestiaux de Rabastens
Dans les Hautes-Pyrénées, le marché aux bestiaux de Rabastens, en perte de vitesse depuis des années, cherche une deuxième…
Elodie et Julien Bahuon : « Nos animaux, c’est ce qu’on préfère filmer »
Julien et Elodie Bahuon sont éleveurs bovins dans le sud de la Bretagne, en agriculture biologique. En mars 2021, ils ont créé…
Le point le plus important concernant les producteurs bio dans la nouvelle PAC est la conditionnalité des aides et les BCAE renforcées.
La PAC 2023 favorise-t-elle la viande bovine bio ?
Pour certains éleveurs bio, la nouvelle PAC sera peut-être synonyme de perte d’aides. Malgré tout, la dernière version du…
Pour toucher le bonus haies, il faut faire certifier la gestion durable des haies.
PAC 2023 : un bonus haies de 7 euros l’hectare
Le bonus haies et le nouveau barème pour les infrastructures agroécologiques sont les deux nouveautés de la PAC 2023-2027…
concours d'animaux de boucherie de haute qualité Noël
Demande et offre en phase sur les concours viande de Noël
Après une édition 2021 chahutée sur sa deuxième partie par l'une des vagues de Covid, les concours d'animaux de boucherie de Noël…
Pour l’engraissement de jeunes bovins ou de femelles, les repères sont bousculés entre de nouveaux niveaux de charges alimentaires, et des cotations des animaux qui évoluent constamment et rapidement.
Une conjoncture déstabilisante pour l’engraissement
Entre volatilité des cours des matières premières pour l’engraissement des bovins viande et cotations inédites des animaux, les…