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La crise du lait gonfle les disponibilités en réformes laitières
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L’année bovine 2016 devrait être marquée par un afflux de femelles aux portes des abattoirs et en particulier par une…
Nouveaux marchés, nouveaux débouchés ?
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Depuis un peu plus d’un an, les annonces des ouvertures de marché à la viande bovine française s’enchaînent, notamment en Asie et…
L’export mondial de viande nécessite une vraie stratégie
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L’ouverture récente de marchés des pays tiers donnent de nouvelles opportunités à la viande bovine française. Toutefois, pour…
La viande charolaise incontournable à Charolles
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À Charolles, le Festival du bœuf charolais est le plus important concours d’animaux de boucherie français. Il réunit un peu plus…