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Viandes

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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Côte de veau façon printemps
Comprendre les spécificités de la commercialisation du veau
A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de…
carte de l'europe de l'est
Record du nombre de cas de peste porcine dans l’UE en 2023
Le bilan 2023 de la surveillance de la peste porcine africaine dans l’Union européenne est alarmiste puisque…
Cheval : des abattages divisés par six en dix ans
Les abattages de chevaux sont en net recul en France. Pourtant, la filière française se structure pour lutter…
graphique du prix du porc en Allemagne
Le prix du porc se stabilise après les fériés
Si les prix du porc se stabilisent en Europe, on peut néanmoins noter un changement de tendance du rapport…
Beyond Meat et son logo indésirable dans l’Union européenne
L’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle juge trompeur le logo de Beyond Meat.
courbe de prix moyen des gros bovins
Le prix PMP des gros bovins rattrape son niveau de 2023
Le marché des gros bovins a subi les fériés, l’activité reprend désormais avec des prix qui évoluent…
Viande, lait : quelles perspectives pour la Chine d’ici à 2033
Les projections en viande et en lait pour la décennie à venir ont fait l’objet d’un rapport réalisé par Pékin.
Pas d’entente dans l’équarrissage, juge l’Autorité de la concurrence
L’Autorité de la concurrence a prononcé un non-lieu sur les opérations de concentration dans l’équarrissage…
Trois points sur la santé économique de la filière viande
La filière viande française fait face à plusieurs difficultés économiques depuis l’année 2022.
camion betailler
Le Royaume-Uni interdit l'export d'animaux vivants, d'autres pays suivront-ils ?
L’exportation d’animaux vivants sera bientôt interdite par la loi au Royaume-Uni, où aucun animal n’a été…
un porc, une vache et un poulet dans le drapeau européen
Porc, boeuf, volaille : comment va évoluer la production de l'UE en 2024 ?
La Commission européenne se montre très prudente dans ses prévisions sur la production de viande et de…
 quasi de veau façon brochettes de Marrakech
Pour la Pentecôte, les prix du veau n’atteignent pas les records de 2023
A une semaine de la Pentecôte, les prix des veaux de boucherie s’effritent doucement depuis plusieurs…
inondations à porto alegre
Inondations au Brésil : quel impact sur l’agriculture du géant mondial ?
Alors que les inondations ont dévasté l’état du Rio Grande do Sul, les conséquences sont importantes sur les…
courbe du prix du porc
Le soleil freine la baisse des prix du porc
Si la cotation du porc a encore baissé à Plérin, le recul est plus mesuré cette séance.
pistolet matador en abattoir
Comment ont évolué les abattages d'animaux de boucherie au premier trimestre ?
Les abattages de bovins et de porcins ont reculé au premier trimestre par rapport à la moyenne de la même…
l’état du Rio Grande do Sul, l’extrême sud du Brésil.
Inondations au Brésil : quel impact pour les entreprises de la viande
Les entreprises brésiliennes du poulet et du porc sont pénalisées par les fortes inondations dans l’état du…
La Chine produit davantage de protéines animales
« Le saucisson sec français est le produit de charcuterie française qui a le plus de potentiel en Chine»
Quelques entreprises françaises exportent du saucisson sec en Chine où la tendance à la consommation est en…
porc
Porc : la cotation renoue avec la baisse 
La semaine 18 a été marquée par des cours du porc en recul.
Le carabeef halal est aussi vendu sur internet
Viande : le carabeef indien profite de sa compétitivité
La viande de buffle d’eau, ou carabeef, exportée par l’Inde est bien plus compétitive que la viande bovine,…
Viande : des investissements à prévoir en 2024
Les investissements à l’aval de la filière viande sont nécessaires en 2024, selon l’observatoire financier…
Porc : première baisse de la cotation depuis 6 mois
La cotation du porc a reculé pour la première fois en avril. 
graphique des cours des jb
Les prix des gros bovins sont fermes en Italie et en Espagne
La demande en bovins reste dynamique sur la Méditerranée, rapporte l'Idele.
Porc : peu de mouvement à l’approche du 1er mai
Le marché du porc continue de manquer d’impulsion dans plusieurs bassins européens à l’approche du mercredi…
bétail parqué
Viande bovine : le grand retour de l’Australie sur le marché mondial
Après un mouvement de recapitalisation, l’Australie va faire son retour sur le marché mondial de la viande…
L'abattoir de Bazas
Un répit pour l’abattoir de Bazas
Le tribunal de commerce de Bordeaux a permis à l’abattoir de Bazas de continuer son activité, il devra…
atelier veau de boucherie sur paille
Veau de boucherie : « J’observe davantage de nouveaux projets que d’arrêts »
La filière veau a connu des années difficiles avec une production en chute libre. Mais Gilles Gauthier,…
Élections européennes : les 4 propositions de la FNB pour les éleveurs allaitants
Bovins Viande
Clauses miroir, transition écologique… à l’approche des élections européennes, la Fédération nationale bovine…
Porc : pourquoi Danish Crown veut fermer l’abattoir de Ringsted
Danish Crown a annoncé la fermeture de l’abattoir de porcs de Ringsted au Danemark.
viande bovine en abattoir
Viande bovine : comment le déficit commercial français se réduit
Les exportations de viande bovine de la France ont progressé en tout début d’année, tirées notamment par des…
cochon chinois
Porc : pourquoi il ne faut toujours pas compter sur la Chine
Les importations de porc par la Chine sont revues à la baisse en 2024 alors que le pays est confronté à une…
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