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volailles

Franck Bonfils, président-fondateur d'Un air d'ici.  © A.-S. L.
Un air d’ici parie sur un avenir sans déchet
Zéro plastique non biodégradable, zéro déchet, des produits majoritairement en vrac… La PME vauclusienne, Un…
L’un des enjeux des années à venir pour la production de ruminants sera de capitaliser sur le rôle favorable du pâturage à l’herbe sur le stockage du carbone, mais aussi sur la qualité des sols, de l’eau ou sur la biodiversité © B. C.
Le pacte sociétal essaime dans la filière viande
La démarche RSE engagée par l’interprofession bétail et viandes a porté ses fruits collectivement, mais aussi…
Les légumes secs sont des produits peu chers et accessibles aux consommateurs. © Pascal Xicluna / ...
Les légumes secs prennent du poids en France
Si la consommation de légumes secs augmente en France, les filières de production gagnent en importance, dans…
Rémi Rocca, senior director global sustainable sourcing & resiliency chez McDonald's. © P. Le Douarin
McDonald’s
Le lait bio traverse quelques turbulences
En 2020, le marché du bio a rencontré quelques à-coups, entre des achats des ménages diversement orientés et…
La production en volume des industries agroalimentaires a reculé de 0,6% en 2019. © Cheick Saidou / ...
Agroalimentaire : les fragilités de la première industrie de France
Le panorama des industries agroalimentaires, basé sur des chiffres anciens, que vient de publier le ministère…
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