PAT : le règlement refait surface
L’affaire du cheval dans les plats cuisinés a fait ressurgir dans les médias une décision européenne, publiée au JOUE du 24 janvier 2013, autorisant sous conditions l’utilisation de protéines animales transformées (PAT) issues de non-ruminants dans l’alimentation des animaux d’aquaculture, à compter du 1er juin 2013. Depuis, plusieurs ministres s’y sont montrés hostiles. Interviewée sur RCJ, Delphine Batho a proposé que la filière piscicole française s’organise pour qu’un label « sans farine animale » puisse apparaître sur les étals.
