Meilleure traçabilité des viandes congelées
Un projet de texte modifiant le règlement CE N°853/2004, devrait prochainement être adopté par la Commission européenne, selon la FNICGV. Il imposerait à partir du 1er juillet 2012 des données complémentaires (la date de production et la date de congélation si elle est différente), afin d’améliorer la traçabilité des produits d’origine animale congelés accompagnant le produit jusqu’au stade précédant sa commercialisation finale.
