Listeria et melons : les agriculteurs risquent jusqu’à six ans de prison
En juillet 2011, une toxi-infection alimentaire collective due à Listeria monocytogenes tuait trente-trois personnes aux États-Unis. En cause ? Des melons en provenance d’une ferme du Colorado. Les deux propriétaires de cette ferme ont été arrêtés fin octobre. Ils risquent six ans de prison et jusqu’à 1,5 million de dollars d’amende. Les melons auraient été contaminés lors du stockage, via de l’eau stagnante.
