L’extrait de romarin entre dans le bio

Les modes d’obtention et les conditions d’emploi de plusieurs additifs alimentaires sont détaillés par un arrêté paru au JORF le 7 avril. Ces additifs se sont inscrits en octobre 2010 dans la réglementation européenne. Parmi eux, l’extrait de romarin qui permet d’étiqueter : « Antioxydant : extrait de romarin ». Les limites d’apport se mesurent aux molécules actives. Un règlement européen d’exécution du 8 avril autorise l’extrait de romarin bio dans les produits biologiques.