Les ostréiculteurs inquiets

Après la surmortalité des naissains, qui a provoqué la crise de l’ostréiculture depuis quatre ans, les huîtres adultes sont touchées, comme dans le bassin Arcachon-Aquitaine où certains producteurs subissent jusqu’à 20 % ou 30 % de mortalité. Un phénomène qui a touché sporadiquement dès janvier et février les huîtres de Méditerranée, avec de « gros dégâts », selon Philippe Ortin, président du CRC Méditerranée, puis tous les bassins ostréicoles de la Manche à l’Atlantique en septembre.